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保健常識
食品安全知識

作者: 來源: 發(fā)布時間:2019/8/27 14:23:43

一、食品安全常識

  1、購買食物時,注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無QS標(biāo)識,不能購買三無產(chǎn)品。

  2、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

  3、不到無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。

  4、注意個人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

  5、少吃油炸、油煎食品。

 

二、如何判別偽劣食品?

    一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防;

     二防“白”。對食品呈不正常不自然的白色要提防;

    三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品;

    四防“反”。就是防反自然生長的食物;

    五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品;

    六防“低”。價格上明顯低于一般價格水平的食品要提防;

     七防“散”。散裝食品要提防?! ?/span>

  

三、怎樣健康飲用桶裝水?

  桶裝水一旦打開,應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完,通常在一周內(nèi)用完為宜,否則應(yīng)加熱煮開再飲用。尤其是在炎熱的夏季,溫度高,細(xì)菌繁殖速度也加快,更不能久存。桶裝礦泉水,最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方,避免在陽光下曝曬。同時還要警惕飲水機的二次污染,注意定期清洗飲水機。

  有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。

  

四、預(yù)防食源性疾病的十項建議

  1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

  2、不食用來歷不明的食品;

  3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;

  4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;

  5、不隨便吃野菜、野果。

  6、生吃瓜果要洗凈。

  7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;

   8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;

   9、進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。

  10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常,應(yīng)立即停止進食。

  

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